在茶界有一种绿茶，只要见过，无不为之诧异。乍看上去就有十几厘米长，还绿油油的。它就是我会常务理事单位福建八马茶业有限将于5月上旬上市的新品——太平猴魁。
黄山猴坑——高山核心产区优质尖茶
名山出好茶，黄山名茶辈出，除了黄山毛峰，还有被称为“尖茶魁首”的太平猴魁。太平猴魁只产于黄山一带，尤以猴坑高山茶园采制的尖茶品质为上。
海拔700米左右的高山黄金产区，多藏在半阴半阳的山脊山坡，低温多湿，云雾笼罩。得天独厚的光照、雨水、气温条件孕育出“头泡高香、二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”的太平猴魁。
精选特有“柿大茶”又大又嫩
通常情况下，茶叶嫩芽长到4至5厘米，就已经老得不适合做绿茶了。但太平猴魁主产地特有的茶树品种——柿大茶却能让茶叶“大而不老”
这种茶树的叶子大得像柿子叶，再加上茶园气候阴冷，山间云雾缭绕，使得茶叶生长缓慢，叶片即便长到9至10厘米仍然娇嫩如初。
用柿大茶鲜叶制成的太平猴魁，每根能像手指一样长，又大又嫩，泡在玻璃杯中，茶芽挺直，魁伟重实，香气却清雅温润。
国家级非遗传承人监制，地道猴韵、兰香高爽
八马绿茶·太平猴魁由国家级非遗太平猴魁制作技艺，代表性传承人方继凡监制而成，精选黄山猴坑高山黄金产区，谷雨前后开园，采摘时间短，仅有15-20天左右。
延用传统手工捏尖制作工艺，让制成的每一根太平猴魁干茶具备“刀枪云集，龙飞凤舞”的特点，成就杯杯地道“猴韵”的上等太平猴魁。
“猴韵”就是太平猴魁那引人入胜的茶香，吞咽下茶汤的一瞬间，在喉咙里能迸发出浓郁的兰花香，直冲后脑勺，兰香高爽、持久。
八马绿茶·太平猴魁预计5月上旬上市，上市时间可能因天气情况略有变化，敬请谅解。
