湖北是有名的茶叶大省,拥有多个重要产茶地,茶文化传承千年,恩施玉露绿茶便是绵长的茶文化孕育出的杰作。我会常务理事单位福建八马茶业有限公司深入世界硒都恩施,精选五峰山的恩施玉露,并于近日上市两款新品。
传承1300年非遗工艺 唯一蒸青针形绿茶
恩施玉露是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶,传承自1300年前唐朝茶叶制造的蒸青工艺,该制作工艺被列为国家级非物质文化遗产保护名录。
来自世界硒都的高山富硒茶
恩施玉露茶产于世界硒都,恩施境内土壤的含硒量是世界上最高的地区之一,因此在这里生长的恩施玉露也富含硒。
丰富的营养物质 造就独特三绿
恩施玉露主产地五峰山、气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕。良好的生态环境,促进了茶树生长,使得茶叶内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富。
而蒸青利用水蒸气超强的穿透性,可以在短时间内让鲜叶里的多酚氧化酶活性钝化,最大限度保证了营养不流失。丰富的营养物质表现出来的便是:干茶深绿、茶汤浅绿、茶底青绿这独特的“三绿”。