常务理事动态|八马新品“恩施玉露·东湖之光”上市
2021-04-13   来源:福建省农业产业化龙头企业协会 陈剑兰

 

湖北是有名的茶叶大省,拥有多个重要产茶地,茶文化传承千年,恩施玉露绿茶便是绵长的茶文化孕育出的杰作。我会常务理事单位福建八马茶业有限公司深入世界硒都恩施,精选五峰山的恩施玉露,并于近日上市两款新品。

传承1300年非遗工艺 唯一蒸青针形绿茶

恩施玉露是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶,传承自1300年前唐朝茶叶制造的蒸青工艺,该制作工艺被列为国家级非物质文化遗产保护名录。

 

来自世界硒都的高山富硒茶

恩施玉露茶产于世界硒都,恩施境内土壤的含硒量是世界上最高的地区之一,因此在这里生长的恩施玉露也富含硒。

 

丰富的营养物质 造就独特三绿

恩施玉露主产地五峰山、气候温和,雨量充沛,朝夕云雾缭绕。良好的生态环境,促进了茶树生长,使得茶叶内含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质特别丰富。

而蒸青利用水蒸气超强的穿透性,可以在短时间内让鲜叶里的多酚氧化酶活性钝化,最大限度保证了营养不流失。丰富的营养物质表现出来的便是:干茶深绿、茶汤浅绿、茶底青绿这独特的“三绿”。

 

 

 

责任编辑:东木