龙岩《采茶灯》又名《采茶扑蝶舞》，明代起源于龙岩赤尾山（今龙岩市新罗区苏坂乡美山村）。采茶灯于1981年被国家文化部音乐研究所收录《中国音乐史音响曲谱资料》永久保存，同年联合国教科文组织记载了美山村《采茶灯》的原始曲谱并确定为世界名曲，2005年被列为首批省级非物质文化遗产。《采茶灯》距今约二百六十多年左右。 采茶灯基本舞步风格独特，其步伐轻盈、细碎、身体挺拔。采茶灯的舞蹈，以穿插变队形为主，一般有几十种花式。采茶灯的音乐采用宫廷流落民间的古典和当地的民间小调，音乐曲调节奏明快，旋律优美并配以戏文和民间故事为内容的唱词，边舞边唱。队伍组成人员有茶公（穿汉衣、扎腰中。执大蒲扇）、茶婆（梳银宝头、穿蓝色宽锦边襟衣和罗裙、腰扎绸带、系花围裙、执麦秆扇）和采茶姑： 8 人（额佩凤珠翠屏、头梳燕尾髻、穿大红彩莲衣、细腰扎绸带、一手执摺扇、一手提花篮灯）、武小生，男小丑（一手执黑摺扇、一手提灯笼或马灯），他们边舞边演，穿插道白或演唱。《采茶灯》舞蹈曾风靡大江南北，是福建最具有代表性的民间舞蹈之一。
