今年南方洪涝对水稻生产的影响
全国农技中心副主任 王戈
今年入汛以来，长江中下游地区入梅时间早、持续时间长，降雨分布广、累计雨量大，部分地区发生较重洪涝灾害。汛情发生正值早稻灌浆收获、中稻田间管理和晚稻育秧移栽的关键时期，给水稻生产带来不利影响，引起了社会广泛关注。灾害发生后，农业农村部组织水稻专家组，实地调研评估灾害影响，科学指导灾后生产恢复，因地制宜开展技术指导，最大限度降低灾害损失。从实地走访和调研看，今年汛情区域相对集中，受灾程度最大的是早稻，一季中稻和双季晚稻也受到不同程度影响，但由于种植面积扩大、技术保障增强等因素，水稻有望灾年实现丰收。
从早稻生产情况看，洪涝灾害导致局部地区早稻田块无法及时收获，倒伏和穗发芽现象严重，单产受到一定程度影响，但没有逆转增产的趋势。一是种植面积扩大。今年国家采取了强有力的措施恢复早稻生产，休耕和抛荒田块得到全面恢复，早稻种植面积大幅增加，为总产稳定奠定了坚实基础。据调查，今年湖南、江西、广东和广西4省（区）早稻面积明显增加，比2019年增加约470万亩。调研时各地反应，今年早稻受灾面积虽然比较大，但成灾面积和绝收面积要小很多。早稻主产区面积大幅增加给早稻受灾腾出了空间，为稳定水稻产量提供了面积保障。二是早稻群体构建合理。今年早稻生长期间，前期气象条件总体有利，温光水等资源匹配较好，秧苗素质好，具备丰产基础。据多点定点调查对比，今年早稻平均亩穗数21.1万穗，比上年增加0.2万；穗粒数115.4粒，比去年增加1.2粒；结实率77.4%，比去年减少1.1个百分点；千粒重24.6克，比去年下降0.4克；理论产量388.6公斤，比上年下降5.3公斤。三是技术保障增强。我国超过1000万亩早稻种植的省份共4个，广东、广西两省（区）受洪涝影响不大，湖南、江西两省受灾较重，受灾区域以沿江沿湖地区为主。这些区域历史上灾害频发，抗灾减灾意识较强。近年来，随着规模化经营主体增多，集中育秧面积不断扩大，烘干设备数量不断增加。集中育秧大幅度提高了秧苗质量，提高了作物本身抵御灾害能力；烘干设备为早稻抢收提供了保障，大幅度降低了灾害损失，使灾年夺丰收成为可能。
从中稻生产情况看，尽管洪涝灾害导致南方部分中稻生育进程推迟，无法及时晒田，分蘖受阻，不利于高产群体构建，水稻细菌性条斑病、白叶枯病、纹枯病易发，但目前中稻处于苗期，后期回旋余地大，只要后期不出现大的自然灾害，单产和总产有望与去年持平。一是受灾区域集中。我国中稻分布范围广泛，从南到北均有种植，主要分布在东北稻区、西南稻区和长江中下游稻区，2019年种植面积约为3.04亿亩。调研发现，今年灾情主要集中在长江中下游地区，以湖南、湖北、安徽、江苏4省为主，由于该区域中稻正处于分蘖期，耐淹性强，对整体生产影响程度有限，成灾和绝收主要集中在沿江沿河蓄洪区，占全国中稻面积比重不大。二是应对措施及时。灾害发生后，各地高度重视减灾工作，第一时间根据积水情况，采用机械排水或挖排水沟等方法，排除田间积水和耕层渍水，减少积水时间，退水之后及时追施速效化肥，促进植株恢复生长和高产群体构建。对受涝田块，可根据茎蘖数量，坚持分次排水、多次露田，调控群体质量，提高分蘖成穗率。中稻生长后期可根据不同种植方式、品种和苗情，在群体高峰苗已过、叶色明显褪淡显“黄”时合理施用穗粒肥，适当增施钾肥，加速籽粒灌浆。三是储备技术成熟。近年来，对水稻洪涝灾害研究比较多，减灾技术成熟。对扬花期前的田块，可排出积水后加强水分调控和肥料运筹，促进苗情转化升级；对扬花后的田块，可割苗蓄留再生稻，一般洪水退后3-5天割苗。割苗前及时追施速效氮肥，以护根促芽，低留稻桩，留桩20厘米左右，确保再生稻大穗多穗高产，很大程度上能够减少灾害损失。
从晚稻生产情况看，洪涝灾害导致部分晚稻秧田被淹，秧苗素质偏差，早稻腾茬晚影响双季晚稻适时栽插，特别是机插秧超秧龄现象突出，苗高苗弱、返青期延长，不利于晚稻稳产高产。但晚稻生产也存在种植面积增加、技术储备充足等有利因素，只要田间管理措施到位，晚稻生产再获丰收有保障。一是面积有望增加。早稻作为双季稻的第一季，不仅影响当季，还会影响下茬晚稻。今年早稻面积增加为晚稻面积增加奠定了基础。当前，各地正在积极开展灾后恢复生产，确保晚稻种植面积。二是技术应用到位。调研发现，今年早稻让茬后，各地十分重视防灾减灾技术落实，施好“送嫁肥”、打好“送嫁药”，做到了抢时栽插，以密补迟，基本苗足。同时加强水肥调控，促早发快发，加快生育进程。三是减灾技术完善。对于秧田被毁，无法栽插的田块可因地制宜“早翻晚”，科学选择适宜的早稻品种，尽快抢晴播种，同时加强播后病虫草害防控，可有效减少灾害损失。
我国地域宽广、幅员辽阔，生态类型多、资源禀赋各异。灾害往往是区域性的、阶段性的，一个区域或一季作物受灾，并不等于全年和全国减产。近年来，随着科技水平提高，水稻综合生产能力不断提高，抵御自然灾害能力不断增强。从全国范围看，气候复杂多变，每年都有受灾减产的区域，也有无灾增产的地方，总量上实现相互补偿，空间调节余地大。从水稻本身看，有一定的群体自我调节和产量构成因素的补偿能力，个体和群体相互依存和制约最终形成不同的产量结构，比如亩穗数减少了，一定程度上穗粒数就会增加。实际生产中，只要强化灾情监测预警、强化防灾减灾预案落实，只要应对措施到位、补救技术得当，大灾之年同样可以获得丰收。
