宁德市粮食作物包括谷物、豆类和薯类等3类，2018年全市粮食播种面积133.63万亩，产量46.99万吨，同比增长0.5%和1.8%，分别占全省粮食面积和产量的10.7%和9.4%。其中，谷物面积91.74万亩，产量37.13万吨，分别占全省谷物面积和产量的9.4%和9.0%；薯类面积35.10万亩，产量8.64万吨，分别占全省薯类面积和产量的16.4%和11.5%；豆类面积6.79万亩，产量1.22万吨，分别占全省豆类面积和产量的11.9%和11.3%。宁德市主要粮食作物有水稻、马铃薯、甘薯，2018年水稻种植面积89.96万亩，占全市粮食面积和全省水稻面积的67.3%和9.7%，产量36.78万吨，占全市粮食产量和全省水稻产量的78.3%和9.2%；马铃薯种植面积17.83万亩，占全市粮食面积和全省马铃薯面积的13.3%和25.4%，产量3.53万吨，占全市粮食产量和全省马铃薯产量的7.5%和19.9%；甘薯种植面积17.28万亩，占全市粮食面积和全省甘薯面积的12.9%和12.1%，产量5.11万吨，占全市粮食产量和全省甘薯产量的10.9%和9.2%。在我市各县（市、区）中，古田县和福安市的粮食播种面积最大，分别为29.48万亩和24.13万亩，占全市粮食播种面积的22.1%和18.1%。
