中国农业新闻•福建三农网福州6月5日讯（袁翔 陈轩） 6月4日，为期三天的2018海峡（福州）渔业周•中国（福州）国际渔业博览会•亚太水产养殖展（以下简称“本届展会”）在福州海峡会展中心正式闭幕。
本届展会秉承“渔业平台成就渔业品牌”的宗旨，致力打造全球渔业顶级展会品牌，以“求新、求变、求特色”为努力方向，在国际化、专业化、品牌化、市场化程度进一步提升。历经12年沉淀，展会规模、档次、国际影响力再度提升，覆盖全产业链，集渔业科技研讨、人才交流、文化交流、博览展示、产经合作、洽谈订货于一体，是福州渔业产业最重要的经贸活动，也是国际渔业交流合作的重要平台，对全球水产贸易和福建省海洋与渔业事业起到了重要的推动作用。
几个关键数字带你回顾本届展会。
6万平方米
本届渔业周·渔博会·亚太养殖展展示面积首次达到6万平方米，总展位数2482个，共吸引来自34个国家和地区的542家协会和企业参与，境外展商占比达到22%。
展会设置主题形象展区、中国（福州）国际渔业博览会、亚太水产养殖展等三大展区，展出覆盖了整个渔业水产行业及周边产业链，从各类鲜活水产品、冷冻水产品、水产干货、海鲜食材、鱼糜鱼浆制品、海鲜调味品，再到养殖技术、水产加工、包装、保鲜技术及远洋捕捞等相关设备，实现了从渔场到餐桌的全覆盖。
210亿元，近30万人次
据统计，本届展会海洋与渔业重点签约项目19个，签约金额超210亿元；现场零售额5850万元，经贸配对额3.95亿元；采购商人数突破1.1万人。和去年相比，今年展会各项数据都呈现增长态势，尤其是采购商人数和经贸配对额提升明显。
为期3天的渔博会展览，逛展观众近30万人次。看到，在福州国际海峡会展中心场馆前，市民们正排队有序进场；展馆内人山人海，千人鱼丸火锅盛宴、超大金枪鱼现场切割等各种精彩纷呈的主题演出吸引游人驻足观看，品尝美食；特色展位前排满了选购商品的市民，场面十分热闹火爆。
66.8厘米，重128.3公斤
本次展会最具看点的活动之一，“鱼丸王”现场挑战世界纪录。
6月1日中午12时35分，世界纪录官方认证官、来自英国总部的Damir在福州海峡国际会展中心宣布：“该鱼丸直径66.8厘米，重128.3公斤，被认定为世界最大的包心鱼丸，恭喜！”话音刚落，台下响起热烈的掌声，市民纷纷围观这颗硕大的鱼丸，期待分享它的美味。
“鱼丸”的研发制作方是福州奇新食品有限公司与福建秋官郎食品有限公司，据秋官郎食品创始人陈宜秋介绍，一个月前他们接受了这个挑战任务，开始尝试制作。但制作过程并不顺利，前后一共失败了20多次，直到6月1日凌晨5时才制作成功，总共耗时12小时。
陈宜秋说：“因鱼丸体积巨大，制作工艺复杂精细，需要皮馅分离制作，而鱼丸浆体温度需要控制，包裹鱼丸馅过程的技术要求就更高，难度之大需要四个资深鱼丸制作师傅手工制作，同时还需要六个制作师辅助才能完成。”
媒体们拍摄“鱼丸王”
上万尾金鱼参展，700尾金鱼参赛
在5号馆金鱼展示区，举办了首届中国(福州)金鱼大赛，色彩艳丽、体态端庄的各色“高颜值”金鱼吸引了众多游客争相观看。据了解，本届渔博会，全球共有上万尾金鱼参展，其中近700尾金鱼参赛，这是目前国内规模最大、品种最多、数量最多、参与地区最广的一次国际性金鱼比赛。
参加活动的中国晚报工作者协会会长任欢迎致辞时表示，他在福州深切感受到了“中国金鱼之都”的魅力，也理解了“世界金鱼看中国，中国金鱼看福州”的说法。一尾小小的金鱼，传递的不仅仅是生活中的审美情趣，还是科技与生态和谐相融的结果，展示的既有历史文化之美，也有科学技术之魅。
本次大赛邀请了国内四大流派的金鱼养殖企业以及来自全球重要金鱼产区的金鱼养殖企业参加。参赛金鱼包括兰寿、日寿、泰寿、琉金、蝶尾、珍珠、顶红等国内外精品金鱼品种，角逐全场21个奖项，同时比赛评出一只全场总冠军和一只“兰寿王”。
最终，大赛结果揭晓，福州金鱼夺得21个单项冠军中的17个，并将全场总冠军及福州金鱼“寿王”奖收入囊中，一条长尾三色狮头金鱼夺得了全场总冠军。
总冠军长尾三色狮头金鱼
95家“金奖企业”、177个“金奖产品”
闭幕当天，主办方还举行了展会“金奖产品·金奖企业”颁奖仪式。胜田（福清）食品有限公司、长乐聚泉食品有限公司、连江县官坞海产开发有限公司等94家企业获评“金奖企业”，甲一堂干海参、官坞小海带、聚泉牌冷冻烤鳗等177个产品获评“金奖产品”。
福州市副市长严可仕表示，本次评选是根据企业自荐，经专家组认真评审、媒体公示征求意见，金奖产品、金奖企业评审委员会以及组委会复核等环节评选出的。组委会希望通过评选活动，鼓励企业再接再厉，再创佳绩。希望获奖企业为渔业经济的发展，为让人民群众吃上绿色、安全、放心的水产品，为打响福州渔业品牌做出更大的贡献。
