6月8日，晋江市首届鲍鱼文化节暨海峡两岸青年鲍鱼主题文创大赛启动仪式在晋江市金井镇南江村举办。省水技总站作为技术支持单位参加了文化节。
此次鲍鱼文化节内容丰富多彩，旨在推广普及鲍鱼营养知识，推动鲍鱼消费大众化，促进产业转型升级。文化节现场，与会人员参观了晋江福大鲍鱼水产有限公司的鲍鱼育种、养殖车间以及鲍鱼文化展览馆，现场体验鲍鱼种苗研发、繁育、养殖等情况，了解鲍鱼营养、功效以及文创产品；观赏了鲍鱼风铃许愿台、主题涂鸦文化长廊，充分领略鲍鱼文化；同时，文化节还安排了名师主厨现场烹饪鲍鱼，让大家品尝鲍鱼美食，充分感受鲍鱼富有弹性的质感和浓郁香味，感受舌尖上的美味。
据此，为加快渔业科技成果转化，围绕省厅十大特色品种超百亿全产业链，省水技总站计划近两年内重点建设大黄鱼、对虾、鲍鱼和紫菜等四大现代渔业产学研推综合示范基地。其中与晋江福大鲍鱼水产有限公司、厦门大学海洋地球学院、国家贝类产业技术体系合作，以鲍鱼新品种选育、鲍鱼工厂化育苗新技术的推广应用和科技人才培养及培训为重点建立晋江金井鲍鱼基地，通过鲍鱼育种、养殖现场体验，文化展，鲍鱼主题涂鸦文化等形式将福大公司所在的南江村建成全国首个鲍鱼文化村。
