6月13日，中国乡宴走进渔博会暨首届乡宴高质量发展研讨会在福州海峡国际会展中心隆重举行。来自全国十多个省的乡村振兴工作者、行业专家、资深乡厨、企业代表及媒体齐聚一堂，共同见证乡宴产业迈入高质量发展新阶段。
活动当天，“中国乡宴·百镇百宴”合作计划正式发布，成为全场焦点。三明市尤溪县、福州市鼓楼区国投、长乐餐饮烹饪行业协会、江西老兵家宴、宁德市古田县钱厝村等单位成为首批签约合作伙伴，后续平台将为合作单位提供IP孵化、品牌推广、流量引流、产销对接、人才培养等全链条赋能服务。
在研讨交流与圆桌对话环节，与会专家围绕乡宴产业面临的机遇与挑战，系统阐述了推动产业摆脱“小、散、乱”现状、走向品牌化与长效化发展的四大标准化建设体系；福建水产供应链代表分享了海鲜食材源头直采、抱团降本的实战经验，为全国乡厨破解采购难题提供可行方案；来自台湾、湖南、平潭、福建等地的嘉宾分别从文化传承、协会赋能、经营实战、文旅融合、品牌打造等维度建言献策，为行业输出多元思路与实践经验。
本次活动创新设立“采购团长”服务机制，规划四条路线开展专项巡展选品与精准商贸对接。采购团长依托各自行业资源与市场经验，带队深入渔博会展区，甄选优质水产食材、特色渔业产品和预制菜品。多家参展商表示，此次巡展不仅带来实质订单意向，也让企业更清晰地了解乡宴市场的真实需求。
当晚，品鉴晚宴在华威西营里农产品交易中心举办。福建荟源文化发展集团董事长兼总经理、福州渔博会组委会负责人陈丹锋表示，本届渔博会首次联动乡宴产业圈层，是渔博会深耕下沉市场、拓宽采购渠道、赋能参展企业增收的重要举措，更是打通水产食材从源头渔场直达乡村宴席餐桌的关键一步。
作为本次渔博会的分会场，华威西营里农产品批发市场是福州市一站式综合性农产品核心集散地，持续为餐饮及乡宴行业输送优质源头食材，助力乡宴产业高质量发展。（白冰 林洪颖）
