时值采收新鲜茯苓的季节，三明市宁化县中沙乡练畲村茯苓种植大户陈宏福和几位农户拿着锄头穿梭树林间，分区、分块采收新鲜茯苓，干得热火朝天，怎样也按捺不住丰收的喜悦，不由自主地抱起一个大大的棕褐色茯苓疙瘩向人们展示硕果。
近年来，借着当地持续优化产业布局、扩大特色种植规模的东风，宁化县中沙乡练畲宏金家庭农场负责人陈宏福在宁化县内流转承包山林地发展茯苓种植面积已达1600亩，一年可采收两季，每亩预计可以采挖茯苓500公斤，产品主要销往河南等地，市场行情稳、发展前景好，按当下市场行情，每亩产值可达三四千元。在陈宏福的带动下，周围部分农民也纷纷尝试着学习种植茯苓，目前，全县茯苓种植规模已达2000余亩，棕褐色“土疙瘩”正成为村民增收致富的“金疙瘩”。
据介绍，茯苓是传统药食两用名贵菌类，药用和保健价值较高，有利水渗湿、健脾、宁心安神的功用，古人有‘十方九苓’的说法；茯苓的生长高度依赖松树提供的养分，砍伐的松树蔸很适合茯苓种植，同时，菌种也可以加速松树蔸的腐烂速度，加快转化为滋养山地的天然“营养基”，提升次年的造林质量，实现“以药养林、生态循环”。
